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          1. 存儲型冷庫和速凍冷庫塑料托盤的選擇標準
            2019-08-15

            存儲型冷庫和速凍冷庫塑料托盤的選擇標準 按照冷庫的溫度,食品冷庫可分為4大類,分別是保鮮庫、冷藏庫、速凍庫和低溫庫。不同功能的冷庫使用塑料托盤時選擇的要素也不同。下面億美塑業先就不同溫度的冷庫的功能做簡單的介紹,通過介紹冷庫的特點,我們自然就能發現塑料托盤選型時應考慮的要素。

                  存儲型冷庫有低溫庫和冷藏庫以及保鮮庫

                  低溫庫:庫溫一般為-22℃~-25℃

                  冷藏庫:庫溫一般為-15℃~-18℃主要用于食品的冷藏。

                  保鮮庫保鮮庫的庫溫一般為0℃~5℃,主要用于鮮肉、乳品、鮮蛋、果蔬等的保鮮,使食品處于較低的溫度環境下,而溫度又不低于0℃,在這種環境下,食品可以盡可能的保持新鮮。

                  存儲型冷庫塑料托盤的選擇,我們以冷藏庫為例。冷藏的溫度為0℃—5℃,在這樣的溫度下,一般的細菌都不能存活,可仍有大量的細菌可以在這個溫度下滋生繁殖,如李斯特氏菌。為避免外界細菌的選擇存儲貨物的托盤時應選擇易于清潔的托盤,網格塑料托盤因有大量的網孔不易于清洗,因此需選擇便于清洗的塑料托盤,全平板(上下表面都是平面)的塑料托盤。如億美塑業推出的1210和1208全封閉純平板九腳塑料托盤。這種塑料托盤的特點在于便于清洗,細菌無處滋生,是冷庫中塑料托盤的選擇。       速凍庫庫溫一般為-30℃以下主要用于食品的速凍,如速凍肉、速凍水餃、速凍蔬菜等,要求在限定時間內迅速將食品冰凍。速凍庫的特點是需要快速將食品冰凍,這就要求冷氣能在貨物周圍快速交換,底部塑料托盤的選擇可考慮使用網孔較大的網格塑料托盤,便于冷氣在貨物的任意方向流動,可快速將貨品冰凍。

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